第七十五章 相同的菜品
一个厨子突然说要离开绝对不是什么好预兆。
果不其然,没过多长时间,花浅浅店里面的人就变少了起来。
虽然说总体来看相差并没有太多,但是每天的营业额确很能说明问题。
之前已经过了这么长时间了,按理来说,花浅浅这边的业绩应该都稳定了才对,又为什么会在短短一个月内少了这么多。
“不应该啊,我们这个店现在已经添加了现在菜品,而且价格也这么优惠,怎么会少人呢?”花浅浅百思不得其解。
就在这个时候,花浅浅突然发现原来冷冷清清的对面突然门庭若市起来。
对面的老板娘看见花浅浅的时候还得意洋洋的,一边招揽客人,一边对花浅浅说:“怎么样,你们那边人不多吧?这都是正常现象。”
以前老板娘跟花浅浅说话的时候,你没有一次不是翻白眼的,今天这是怎么了?
花浅浅回道:“没有啊,还不错。”
瘦死的骆驼比马大,花浅浅之前的铺垫已经打了出去,就算现在客流量变少,也要比对面酒楼好多了。
于是花浅浅就看见对面的老板娘翻了个白眼,转身走进酒楼里。
花浅浅眼尖的看见了对面家的酒楼门前的牌子上,挂着一些菜品。
这都是最近新加的,而且最重要的竟然都是花浅浅之前一直售卖的菜品。
这下就不对劲了,花浅浅终于明白为什么自己店铺的生意也会少了这么多。
肯定是对面酒楼把花浅浅这里的厨子给挖走了,于是又用比花浅浅更低的价格用来招揽顾客,这招确实也成功了。
冷哼一声,花浅浅转身回到酒楼,对胡薇说:“我现在终于知道为什么你之前这么劝我了。”
本来花浅浅也不是没想过会有这样的事,只是花浅浅对自己手下的这些人都很不错,花浅浅以为就算是他们不在自己手底下干了,应该也不会去帮助对家。
现在看来是花浅浅太天真。
胡薇缓了一下才反应过来,花浅浅说的是什么,也十分气愤。
“我就说他肯定是在别的什么人给贿赂了,不行,我要报官!”胡薇说。
胡薇做势就真的要去报官,却被花浅浅给拦了下来。
花浅浅看见胡薇这认真的模样,突然笑了:“你说的是真的假的?人家说有不犯国法,你就先报官,以什么罪名抓人家?”
虽然说花浅浅也觉得这个张厨子的行为有些不讲道义,不过该说不说,既然对面酒楼能花钱把人给请过去,那也是事尽其用,没办法的事。
“那娘娘,难道我们就这么算了?!”胡薇心里更加愤愤不平。
要知道,花浅浅给他们发的工资不仅比正常人家发的越多,而且做菜的手艺都是花浅浅教他们的。
如果没有这个手艺的话,他们就算是去了别人家,别人家也不可能要他们。
花浅浅单手拄在桌子上道:“先这么看看情况吧,既然他要去,我们也不能拦他们。”
不过,这次花浅浅却多了一个心眼,就算是自己在想要找厨子的话也一定要找信得过的人。
要不然的话就相当于是给别人作嫁衣裳,就像花浅浅这次一样。
“那娘娘,难道这次我们的事情就这么算了?他们不知道偷了我们多少菜品,现在我们已经有影响了,如果时间一长,那还了得。”胡薇说。
花浅浅为了这件事情也很是头疼,她说的没错。
现在花浅浅他们的确已经受到了影响了,而且这个影响很有可能会越来越深。
不过花浅浅还是说道:“放心吧,别太担心了,他也只是学到了我们以往的经验,而且每道菜都有一道主调料,他不知道是什么。”
这是之前花浅浅用的计策。
虽然花浅浅也是把自己的手艺教给他们,不过,每道菜最重要的一道调料都是只有沈渊才知道的。
所以说每道菜上菜之前都是有沈渊来调。
缺少这味料,那不管这道菜再怎么做都不可能做到和花浅浅他们酒楼一样好吃。
胡薇还是有些无奈的说:“可是娘娘就算是这样的话也不行啊,今天早晨我去看他们的牌子了,他们的菜品价格要比我们还便宜。”
这也是之前花浅浅关注的一个点,他们的价格基本上只能卖到成本价,也就是说他们卖这样的菜基本上不挣钱,只能用来引流。
花浅浅却不能这么做,毕竟花浅浅是个餐馆,开起来就是为了赚钱的,而且一旦价格打下去,到时候就很难再打上来。
“这件事情我在慢慢想想办法吧。”花浅浅道。
另一边的沈渊也已经了解到了事情的经过,他说:“现在好像也只能吃一见长一智,下次我再教给别人做菜的时候,小心一些就是了。”
就算是这样也弥补不了她们目前的损失,不过好在这些损失对花浅浅他们来说并不算太大。
只是现在花浅浅的菜和对面的菜品是一样的,如果有人根本就没有尝试过他们两家的味道,在价位不一样的情况下,基本上不会选择花浅浅家的。
而且即便有的时候他们两个味道一样,在价位这么明显的差距下,可能也有人不会计较这些。
并不是花浅浅小气,看不惯别人家生意好,实在是被别人用这招把自己的客人都给招揽走,直接事情有些憋气。
“既然这样的话,那我们最近这几天就多研究一些新的菜品,到时候把新的菜品加上我估计情况会好一些。”花浅浅说。
因为忙着之前的事情,花浅浅已经很长时间不照顾酒楼了。
酒楼这边自然也已经有一段时间没有增添新的菜品,现在正好花浅浅休息一段时间,正想研究研究酒楼的新菜品。
沈渊点头:“我觉得可以啊,正好前几天我有些想法,这几天我就把东西做出来,到时候你看看。”
之后他们又研究了几道菜品,只是起到的效果微乎其微。
因为他们研究出来的菜品都比较大众化,就算有的东西味道不同,但是也是大差不差,很多人并不计较这个。
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果不其然,没过多长时间,花浅浅店里面的人就变少了起来。
虽然说总体来看相差并没有太多,但是每天的营业额确很能说明问题。
之前已经过了这么长时间了,按理来说,花浅浅这边的业绩应该都稳定了才对,又为什么会在短短一个月内少了这么多。
“不应该啊,我们这个店现在已经添加了现在菜品,而且价格也这么优惠,怎么会少人呢?”花浅浅百思不得其解。
就在这个时候,花浅浅突然发现原来冷冷清清的对面突然门庭若市起来。
对面的老板娘看见花浅浅的时候还得意洋洋的,一边招揽客人,一边对花浅浅说:“怎么样,你们那边人不多吧?这都是正常现象。”
以前老板娘跟花浅浅说话的时候,你没有一次不是翻白眼的,今天这是怎么了?
花浅浅回道:“没有啊,还不错。”
瘦死的骆驼比马大,花浅浅之前的铺垫已经打了出去,就算现在客流量变少,也要比对面酒楼好多了。
于是花浅浅就看见对面的老板娘翻了个白眼,转身走进酒楼里。
花浅浅眼尖的看见了对面家的酒楼门前的牌子上,挂着一些菜品。
这都是最近新加的,而且最重要的竟然都是花浅浅之前一直售卖的菜品。
这下就不对劲了,花浅浅终于明白为什么自己店铺的生意也会少了这么多。
肯定是对面酒楼把花浅浅这里的厨子给挖走了,于是又用比花浅浅更低的价格用来招揽顾客,这招确实也成功了。
冷哼一声,花浅浅转身回到酒楼,对胡薇说:“我现在终于知道为什么你之前这么劝我了。”
本来花浅浅也不是没想过会有这样的事,只是花浅浅对自己手下的这些人都很不错,花浅浅以为就算是他们不在自己手底下干了,应该也不会去帮助对家。
现在看来是花浅浅太天真。
胡薇缓了一下才反应过来,花浅浅说的是什么,也十分气愤。
“我就说他肯定是在别的什么人给贿赂了,不行,我要报官!”胡薇说。
胡薇做势就真的要去报官,却被花浅浅给拦了下来。
花浅浅看见胡薇这认真的模样,突然笑了:“你说的是真的假的?人家说有不犯国法,你就先报官,以什么罪名抓人家?”
虽然说花浅浅也觉得这个张厨子的行为有些不讲道义,不过该说不说,既然对面酒楼能花钱把人给请过去,那也是事尽其用,没办法的事。
“那娘娘,难道我们就这么算了?!”胡薇心里更加愤愤不平。
要知道,花浅浅给他们发的工资不仅比正常人家发的越多,而且做菜的手艺都是花浅浅教他们的。
如果没有这个手艺的话,他们就算是去了别人家,别人家也不可能要他们。
花浅浅单手拄在桌子上道:“先这么看看情况吧,既然他要去,我们也不能拦他们。”
不过,这次花浅浅却多了一个心眼,就算是自己在想要找厨子的话也一定要找信得过的人。
要不然的话就相当于是给别人作嫁衣裳,就像花浅浅这次一样。
“那娘娘,难道这次我们的事情就这么算了?他们不知道偷了我们多少菜品,现在我们已经有影响了,如果时间一长,那还了得。”胡薇说。
花浅浅为了这件事情也很是头疼,她说的没错。
现在花浅浅他们的确已经受到了影响了,而且这个影响很有可能会越来越深。
不过花浅浅还是说道:“放心吧,别太担心了,他也只是学到了我们以往的经验,而且每道菜都有一道主调料,他不知道是什么。”
这是之前花浅浅用的计策。
虽然花浅浅也是把自己的手艺教给他们,不过,每道菜最重要的一道调料都是只有沈渊才知道的。
所以说每道菜上菜之前都是有沈渊来调。
缺少这味料,那不管这道菜再怎么做都不可能做到和花浅浅他们酒楼一样好吃。
胡薇还是有些无奈的说:“可是娘娘就算是这样的话也不行啊,今天早晨我去看他们的牌子了,他们的菜品价格要比我们还便宜。”
这也是之前花浅浅关注的一个点,他们的价格基本上只能卖到成本价,也就是说他们卖这样的菜基本上不挣钱,只能用来引流。
花浅浅却不能这么做,毕竟花浅浅是个餐馆,开起来就是为了赚钱的,而且一旦价格打下去,到时候就很难再打上来。
“这件事情我在慢慢想想办法吧。”花浅浅道。
另一边的沈渊也已经了解到了事情的经过,他说:“现在好像也只能吃一见长一智,下次我再教给别人做菜的时候,小心一些就是了。”
就算是这样也弥补不了她们目前的损失,不过好在这些损失对花浅浅他们来说并不算太大。
只是现在花浅浅的菜和对面的菜品是一样的,如果有人根本就没有尝试过他们两家的味道,在价位不一样的情况下,基本上不会选择花浅浅家的。
而且即便有的时候他们两个味道一样,在价位这么明显的差距下,可能也有人不会计较这些。
并不是花浅浅小气,看不惯别人家生意好,实在是被别人用这招把自己的客人都给招揽走,直接事情有些憋气。
“既然这样的话,那我们最近这几天就多研究一些新的菜品,到时候把新的菜品加上我估计情况会好一些。”花浅浅说。
因为忙着之前的事情,花浅浅已经很长时间不照顾酒楼了。
酒楼这边自然也已经有一段时间没有增添新的菜品,现在正好花浅浅休息一段时间,正想研究研究酒楼的新菜品。
沈渊点头:“我觉得可以啊,正好前几天我有些想法,这几天我就把东西做出来,到时候你看看。”
之后他们又研究了几道菜品,只是起到的效果微乎其微。
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