第二十八章 选厨子
花浅浅接过纸张展开,只见里面都是一些人名和相对应的信息。
应当是刘掌柜按照她的吩咐记下的,想着明日便要面试这些人,让她提前有个了解。
她看了看上面记录的信息,非常详尽,而且看着都符合她的要求,看来刘掌柜还筛选过一次。
只是不知这些人本事如何。
胡佳看花浅浅瞧着这纸面色凝重,不由得问道:“小姐可是出了什么事情?”
“无事,只不过明日要去一趟酒楼,我安排了厨子面试。”花浅浅收起纸张,又让胡佳胡薇将给诸位夫人准备的礼物收了起来。
见两人将东西收好,她才继续道:“对了,明日胡薇随我去酒楼即可,胡佳你与春蚕替本宫去采买东西,我会列一张胆子给你们。”
“是。”三人齐齐应下。
片刻后,春蚕又问道:“娘娘可是要奴婢与胡佳采买宴请诸位夫人的食材?”
花浅浅点头,春蚕低下头有些为难:“既是在宫中宴请,这其他妃嫔您若是不邀请,恐怕……”
“不必,本宫邀请他们,他们也未必回来,就算来了,也不过是相互看不顺眼,何必呢。”花浅浅摇头,不请林杏儿等人倒不是她疏忽,而是本来就没有这个打算。
她们不待见她,难道宴会上请了他们,她们就能待见她了?
既然如此她又何必给自己添堵。
就算她对后宫诸事不怎么在意,也知道为着螺蛳粉的事情燕妃在莫宸乾那闹了好机会。
若不是皇帝将螺蛳粉给诸位大臣赏赐了,她还不知道要闹到什么时候。
“对了,诸位大人与夫人对螺蛳粉评价如何?”花浅浅想到这才想起方才忙着准备面膜漏了正事。
春蚕上前:“除了户部尚书家的林夫人、林大人,礼部的李大人,其他大人与夫人倒是都觉得味道不错。尤其是吏部尚书家的夫人,特别喜欢,奴婢出门时还叮嘱奴婢让娘娘给她再留一份。”
听到这话,花浅浅一口老血差点没喷出来,不过为了赚钱,牺牲便牺牲吧。
“将剩下的粉条包好,明日再熬煮些高汤准备着,后日给吏部尚书家的夫人送去,记得密封好,别让旁的夫人小姐知道了。”
说完,她又问道:“这户部便是林贵妃家吧,那礼部是?”
“燕妃家里。”春蚕小声回答。
花浅浅点头,既然是这两家,那不喜欢便不喜欢吧。
眼看时间不早,她与春蚕等人闲聊了几句便休息了。
次日又是在玲珑的声音中清醒:“今日所欠积分440,利息20积分,宿主虽任重道远,但切勿灰心。”
“如果还不上积分会怎么样?”花浅浅自暴自弃地问道。
玲珑:“若积分累积太多且宿主自暴自弃,被系统判定为无能力偿还则会受到惩罚,轻则替系统做苦力,重则……”
果然是葛朗台,花浅浅起身穿衣,洗漱一番后吃完早餐直接去了酒楼。
因着想到今日要面试厨子,人多眼杂,花浅浅特意戴上了面纱。
刘掌柜瞧见她险些没认出来:“东家你这是?”
“我这生意是瞒着家里做的,怕人多眼杂被认出来,还请刘掌柜见谅。”
“东家客气了,人已经到齐,可要现在考他们?”
花浅浅瞧了眼等在酒楼大堂的一席人,少说也有六七个,点了点头,拿出一叠纸张递给刘掌柜:“将这些发给他们。”
确定几人都拿到菜单以后,花浅浅方才开口:“这是本店的菜单,每道菜的名字,所需原料及口味特点都在上头,大家可选择一道觉得自己能够做到最好的做出来,我与刘掌柜试过觉得可行的,留下再选一道菜做出来,由外头过路的百姓品选,半个时辰内得票最高者获胜。”
“你这菜名里有几道我听都没有听过,只有原料没有做法让人如何做的出来,而且总共就八道菜,哪家酒楼菜品这么少?”
“没听过,就选听过的、会做的做,何况所有菜品本店已经提供了原料和口味特色,瞧着无从下手难道不是你能力不行吗?”
花浅浅冷哼一声,“至于菜品少,其他酒楼的招牌菜难道不是就那么一两道?
既然不能都做成招牌,那要那么多菜做什么,本酒楼要求的是道道菜都是特色。
还有,这几道新菜便是本酒楼的特色,你们若是能通过考核,决定在本酒楼做事,我自会教你们这几道菜如何做,但如今不过是考核,告诉你们菜谱将做菜方法泄露了出去,酒楼的损失你们赔偿吗?”
她如此一说,众人倒是没有再说话。
见他们安静下来花浅浅才继续道:“不知诸位可还有疑问,若是没有疑问,那考核现在开始,厨房里每道菜都准备了至少三份食材,食材都是在同一处购买的,品质相同,大家大可不必担忧。”
说完看向众人,众人都表示可以开始比试,花浅浅便让刘掌柜带几人去了厨房。
原本是只定下了松子鲈鱼、宫保鸡丁、东坡红烧肉、松子玉米这四道菜的,后来又研制了白灼蒜蓉芥蓝,不过莫宸乾和春蚕都说菜品太少,她便又将麻婆豆腐算上,还添了清蒸鲈鱼、手撕莲白。
她还写了几种糕点的制作方法交给春蚕研究,到时候也能写上菜谱,勉强凑够一页纸,不至于太难看。
喝的嘛,先用莫宸乾私藏的好茶顶着,她过几日带着春蚕等人酿些果子酒,等酿好了便能解决。
至于刚才那厨子说得没听过的菜应当就是白灼蒜蓉芥蓝、手撕莲白吧。
红烧肉金国有,虽然味道一言难尽,不过还是确实有的。
刘掌柜将几人送入厨房后便出来了,厨房由莫宸乾的皇家护卫队盯着,花浅浅倒是不担心。
趁着几位厨子做饭的功夫,花浅浅带着刘掌柜在路边摆了张桌椅,又写了张字条,一会过了第一关的厨子将第二关的菜肴做好,便由暗卫端出来摆在路边供人品尝,不公布哪道菜是谁做的。
请收藏本站:https://www.yqcg9.cc。一起成功手机版:https://m.yqcg9.cc
应当是刘掌柜按照她的吩咐记下的,想着明日便要面试这些人,让她提前有个了解。
她看了看上面记录的信息,非常详尽,而且看着都符合她的要求,看来刘掌柜还筛选过一次。
只是不知这些人本事如何。
胡佳看花浅浅瞧着这纸面色凝重,不由得问道:“小姐可是出了什么事情?”
“无事,只不过明日要去一趟酒楼,我安排了厨子面试。”花浅浅收起纸张,又让胡佳胡薇将给诸位夫人准备的礼物收了起来。
见两人将东西收好,她才继续道:“对了,明日胡薇随我去酒楼即可,胡佳你与春蚕替本宫去采买东西,我会列一张胆子给你们。”
“是。”三人齐齐应下。
片刻后,春蚕又问道:“娘娘可是要奴婢与胡佳采买宴请诸位夫人的食材?”
花浅浅点头,春蚕低下头有些为难:“既是在宫中宴请,这其他妃嫔您若是不邀请,恐怕……”
“不必,本宫邀请他们,他们也未必回来,就算来了,也不过是相互看不顺眼,何必呢。”花浅浅摇头,不请林杏儿等人倒不是她疏忽,而是本来就没有这个打算。
她们不待见她,难道宴会上请了他们,她们就能待见她了?
既然如此她又何必给自己添堵。
就算她对后宫诸事不怎么在意,也知道为着螺蛳粉的事情燕妃在莫宸乾那闹了好机会。
若不是皇帝将螺蛳粉给诸位大臣赏赐了,她还不知道要闹到什么时候。
“对了,诸位大人与夫人对螺蛳粉评价如何?”花浅浅想到这才想起方才忙着准备面膜漏了正事。
春蚕上前:“除了户部尚书家的林夫人、林大人,礼部的李大人,其他大人与夫人倒是都觉得味道不错。尤其是吏部尚书家的夫人,特别喜欢,奴婢出门时还叮嘱奴婢让娘娘给她再留一份。”
听到这话,花浅浅一口老血差点没喷出来,不过为了赚钱,牺牲便牺牲吧。
“将剩下的粉条包好,明日再熬煮些高汤准备着,后日给吏部尚书家的夫人送去,记得密封好,别让旁的夫人小姐知道了。”
说完,她又问道:“这户部便是林贵妃家吧,那礼部是?”
“燕妃家里。”春蚕小声回答。
花浅浅点头,既然是这两家,那不喜欢便不喜欢吧。
眼看时间不早,她与春蚕等人闲聊了几句便休息了。
次日又是在玲珑的声音中清醒:“今日所欠积分440,利息20积分,宿主虽任重道远,但切勿灰心。”
“如果还不上积分会怎么样?”花浅浅自暴自弃地问道。
玲珑:“若积分累积太多且宿主自暴自弃,被系统判定为无能力偿还则会受到惩罚,轻则替系统做苦力,重则……”
果然是葛朗台,花浅浅起身穿衣,洗漱一番后吃完早餐直接去了酒楼。
因着想到今日要面试厨子,人多眼杂,花浅浅特意戴上了面纱。
刘掌柜瞧见她险些没认出来:“东家你这是?”
“我这生意是瞒着家里做的,怕人多眼杂被认出来,还请刘掌柜见谅。”
“东家客气了,人已经到齐,可要现在考他们?”
花浅浅瞧了眼等在酒楼大堂的一席人,少说也有六七个,点了点头,拿出一叠纸张递给刘掌柜:“将这些发给他们。”
确定几人都拿到菜单以后,花浅浅方才开口:“这是本店的菜单,每道菜的名字,所需原料及口味特点都在上头,大家可选择一道觉得自己能够做到最好的做出来,我与刘掌柜试过觉得可行的,留下再选一道菜做出来,由外头过路的百姓品选,半个时辰内得票最高者获胜。”
“你这菜名里有几道我听都没有听过,只有原料没有做法让人如何做的出来,而且总共就八道菜,哪家酒楼菜品这么少?”
“没听过,就选听过的、会做的做,何况所有菜品本店已经提供了原料和口味特色,瞧着无从下手难道不是你能力不行吗?”
花浅浅冷哼一声,“至于菜品少,其他酒楼的招牌菜难道不是就那么一两道?
既然不能都做成招牌,那要那么多菜做什么,本酒楼要求的是道道菜都是特色。
还有,这几道新菜便是本酒楼的特色,你们若是能通过考核,决定在本酒楼做事,我自会教你们这几道菜如何做,但如今不过是考核,告诉你们菜谱将做菜方法泄露了出去,酒楼的损失你们赔偿吗?”
她如此一说,众人倒是没有再说话。
见他们安静下来花浅浅才继续道:“不知诸位可还有疑问,若是没有疑问,那考核现在开始,厨房里每道菜都准备了至少三份食材,食材都是在同一处购买的,品质相同,大家大可不必担忧。”
说完看向众人,众人都表示可以开始比试,花浅浅便让刘掌柜带几人去了厨房。
原本是只定下了松子鲈鱼、宫保鸡丁、东坡红烧肉、松子玉米这四道菜的,后来又研制了白灼蒜蓉芥蓝,不过莫宸乾和春蚕都说菜品太少,她便又将麻婆豆腐算上,还添了清蒸鲈鱼、手撕莲白。
她还写了几种糕点的制作方法交给春蚕研究,到时候也能写上菜谱,勉强凑够一页纸,不至于太难看。
喝的嘛,先用莫宸乾私藏的好茶顶着,她过几日带着春蚕等人酿些果子酒,等酿好了便能解决。
至于刚才那厨子说得没听过的菜应当就是白灼蒜蓉芥蓝、手撕莲白吧。
红烧肉金国有,虽然味道一言难尽,不过还是确实有的。
刘掌柜将几人送入厨房后便出来了,厨房由莫宸乾的皇家护卫队盯着,花浅浅倒是不担心。
趁着几位厨子做饭的功夫,花浅浅带着刘掌柜在路边摆了张桌椅,又写了张字条,一会过了第一关的厨子将第二关的菜肴做好,便由暗卫端出来摆在路边供人品尝,不公布哪道菜是谁做的。
请收藏本站:https://www.yqcg9.cc。一起成功手机版:https://m.yqcg9.cc